손님 만족도는 점장님 카페를 방문한 손님이 얼마나 원활하게 서비스를 받았는지를 나타내는 지표에요.

만족도가 높을수록 손님은 즐겁게 카페를 이용하고, 점장님의 매장 운영에도 긍정적인 영향을 주게 됩니다.

[손님 만족도를 높이는 방법]

1. 직원 배치하기

- 캐셔에서 주문 받고, 픽업대에서 메뉴를 전달하는 직원이 필요해요.

- 직원 머리 위의 게이지로 서비스 진행 시간을 확인할 수 있어요.

2. 메뉴 제작 과정 관리하기

- 픽업대에서 메뉴를 제공하기 전, 직원이 머신에서 메뉴를 만드는 시간이 필요해요.

- 메뉴 제작이 늦어지면 손님 대기 시간이 길어져 만족도가 떨어질 수 있어요.

3. 머지(메뉴 제작 돕기) 활용하기

- 점장님이 직접 메뉴 제작을 도우면 머신에 메뉴가 빠르게 쌓여요.

- 이렇게 쌓인 메뉴 덕분에 직원들의 업무 효율이 크게 올라가 손님 응대가 한층 원활해져요.

※ 주의사항

손님이 원하는 서비스를 제때 제공하지 못하면 손님 만족도가 낮아지고, 

직원들이 야근을 하게 될 수도 있어요.